Bé genyol
Bé genyol punika ajengan asli Bali sané ketah wénten ri kala Galungan, prasida katemu ring Tabanan, Badung, Gianyar taler Dénpasar, ajengan puniki nénten kasub olih para wisatawan sekadi nasi bé guling. Lakaran utama nyané ulam taler kulit bawi sané akéh muluk nyané. Ulam bawi sané sampun kapotong alit-alit, kacampuh sareng basé genep selantur nyané kagoreng, ratengan sané becik nganggén api alit, mangda ulam bawi ipun teksurné manados empuk, ketah nyané kaajeng sareng jangan. [1][2]
Warung sané ngadol ajengan nasi bé genyol ketah dados asiki sareng pekarangan ipun, dané sané numbas pacang ngajeng ring genah sekadi Balé daja, Balé dangin msl, sang sané numbas dados ngeraga ngerereh genah melinggih, galah mabuka nyané ri kala bengi nganti suryané pacang nyingsing.[3][4][5]
Pustaka
uah- ↑ Babi Genyol Khas Bali, Kuliner Tradisional yang Selalu Hadir saat Perayaan Galungan, Kintamani.id, kaaksés 6 Agustus 2019
- ↑ Babi Genyol, Perpaduan Daging Babi dan Sayuran Khas Bali, kaarsipin saking versi asli tanggal 2019-08-06, kaaksés 6 Agustus 2019
- ↑ Warung Be Genyol Men Sedu, Kuliner Murah Meriah Bisa Kenyang dengan Uang Rp20 Ribu, Kintamani.id, kaaksés 6 Agustus 2019
- ↑ Warung Be Genyol Men Astri, Solusi Makanan Murah di Tengah Malam yang Murah Meriah, Kintamani.id, kaaksés 6 Agustus 2019
- ↑ Nasi “Be Genyol” Men Pera, Tampilkan Cita Rasa Kuliner Tradisional Bali, kaaksés 6 Agustus 2019