Protéin inggih punika biomolékul miwah makromolékul sané madaging asiki utawi langkung ranté lantang résidu asam amino. Protéin ngamargiang makudang kawigunan ring jero organisme, rumasuk ngakatalis réaksi métabolisme, réplikasi DNA, pasautan rangsangan, nyadiayang struktur sél miwah organisme, taler molékul pabakta saking satunggil genah nuju genah liyanan. Protéin mabinayan asiki sareng liyanan kautama ring bacakan asam amino ipun, sané katentuang olih bacakan nukléotida saking gén nyané, ketah nyané ngasilang palipetan protéin manados struktur 3D katentu sané nentuang parilaksana ipun.