| caption = Bugis Sélaséla <br/>saking Pasar Desa Mas, Gianyar
| alternate_name =
| type = Jaja
Carik 31:
}}
'''Bugis Sélaséla''' inggih punika sanganan utawi jaja sané kasub ring [[Bali]]. Jaja bugis séla malakar saking séla. Jaja bugis séla puniki ketahnyané mawarna pelung tur ring tengahnyané madaging unti. Bugis séla kawungkus olih daun pisang. Lakar jaja puniki minakadi séla pelung, uyah, santen, kelapa, gula bali, daun pandan miwah yéh. Tata cara ngaryanin jaja bugis séla inggih punika makasami lakar jaja punika kacampur tur kaaduk ngantos alus. Sasampun alus ring tengah adonan punika kagenahang gula bali miwah nyuh makihkih. Sasampunnyané jaja bugis séla punika kawungkus nganggén don biu, salanturnyané kakukus ngantos lebeng. Jaja bugis séla rasannyané manis tur ketahnyané kapanggihin ring pasar-pasar tradisional.<ref>[https://cookpad.com/id/cari/bugis%20ubi%20ungu Bugis Ubu Ungu]</ref>
